فخور لخدمة الأطعمة العربية التقليدية
لفترة طويلة، وقد حصل على الأرض العراقية الشهرة لخصوبتها والمياه، والتي أهلتها لتكون مهد أقدم الحضارات في العالم. في العصر الإسلامي، أطلق عليه اسم الأرض السوداء لتربتها الخضراء وأشجار النخيل الاختلاط ولعدد كبير من الأشجار والمزارع، أن كل من ينظر الى الامر من شأنه أعتقد أنها الأرض السوداء.
ما جعل مزيد من العراقيين يحبون الاخضرار سواء في الحدائق وأشجار الفاكهة والقمح والأرز الطائرات، أو الحقول الخضراء التي تسقى من اثنين يمزق الكبرى. دجلة والفرات. كل هذا جعل الأطباق اليومية العراقية والهرم الغذائي بأكمله التي هي متنوعة للذهاب مع جميع فصول السنة والطباعة العراق من الشمال إلى الجنوب ومن الشرق إلى الغرب.